淡水食記｜🫕屋穀雜糧·私房菜🫕
淡水無菜單料理

不知道大家有沒有吃過無菜單料理，老馬的印象中，無菜單料理都是以食材跟創意取勝，單價會稍微高一點，但是往往可以被創意打動驚呼連連。

也就是因為會有很多的驚喜，所以我蠻喜歡去吃無菜單料理的，最近剛好聽到朋友說：「淡水開了一家無菜單料理店」，你們有去吃過嗎？

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我驚訝地說，有嗎？在哪裡？於是就那一天知道屋穀私房料理之後，我們馬上就定了週末去吃吃看

從外觀看進去，是一種老屋翻修的感覺，彷彿來到台南神農街的感覺。

屋穀私房料理分成兩種價位

一個是$360元的，
這是單純吃套餐的，沒有甜點
個人比較喜歡這一套

另一個是每個人$600元的套餐，
兩個差別是$600元的多一道菜，
另外可以任選自己喜歡的甜點及飲料。

我們這次是點600元的套餐，
整體來說大約三四樣菜
菜色沒有想像中的多
但是份量是絕對足夠的
可以讓你吃得很飽

第一道菜來的是

🍽白醬鱈魚
ＰＳ：我不知道名字是什麼ＸＤ
這道菜味道非常好
屬於比較重口味的菜
搭配菇脆脆的口感
是今天我最喜歡的食物

🍚第二道上來的是排骨
搭配蜜地瓜以及杏仁片
口感非常的豐富
也是味道很好，
擺盤精緻

🍗煙燻手撕雞腿肉
我蠻喜歡這個甜甜的搭配
口感清爽的洋蔥，與煙燻的味道
形成一種重口味與輕新的奇妙混搭

🍽再來一個是類似爆米香
搭配新鮮蔬果
及蝦仁混炒的一道菜
一樣口感豐富
能夠明顯感受到食材鮮脆的口感

🥗混炒時蔬
這道菜的記憶點就在於玉米鬚，
蔬菜新鮮好吃，
但通常我們不太常吃到玉米鬚，
淡淡的香味，畫龍點睛

🍰甜點的部分
我們點了抹茶千層及提拉米蘇，
搭配咖啡及舒眠茶，
千層的部分我非常喜歡，
水準之上，
咖啡的部分我則認為有待加強。

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馬克 Marc

馬克 Marc
金融記者/金融人/淡水人/新手爸爸/90後

先後在媒體業、金融業混了快十年，是個工作愛好者，喜歡邊玩邊工作，邊旅遊吃美食，計畫35歲達到時間自由、不退休的非典型WLB(Work Life Balance)生活型態，其實你也可以，只要享受工作，做好理財，你也可以輕鬆工作，生活得很有態度，快來看我怎麼做吧！

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